烤箱怎么做饼干?

1、室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至稍微发白膨胀，加入鸡蛋液，打至水油融合。

2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。

3、加入切碎的蔓越莓干。

4、用刮刀拌匀。

5、用手捏成面团。

6、包上油纸，摔在台面上，摔成4厘米乘以4厘米的柱形。放入冰箱冷藏40分钟以上。

7、取出面团，均匀的切成0.5厘米，尽量均匀。

8、码在不沾烤盘上，如果是非不沾烤盘，需要垫油纸。

9、预热烤箱180度，中层，烤16分钟。

10、出炉。