去东北必吃的乱炖家常做法

1、第一， 你要知道东北乱炖有很多种，有土豆菜乱炖，有猪肉白菜乱炖等等。今天文刀和大家说的是我自己的家常乱炖，土豆地瓜油麦菜大乱炖。

2、第二， 准备材料。土豆中等个一个，削皮，洗净，切块（不要太大，也不能太小，主要防止炖的时候能炖烂，同时，也炖不坏）。地瓜半斤左右的一个，和手掌大小差不多，同样洗净，削皮，切块（大小和土豆一样）。油麦菜三颗就够了，如果你爱吃，也可以多放些。

4、第四， 爆锅炒香。打开煤气，中火，倒油加热，放入佐料（我习惯一起放）。翻炒至花生微黄。