家常凉拌肉片怎么做？

1、将新鲜的猪瘦肉整块放进水里煮熟，然后切成薄片备用；

2、将香菜去根，切段备用；

3、大蒜去皮，切碎备用；

4、准备其他调料，盐、酱油、香油等；

5、将瘦肉，香菜，蒜蓉还有辣椒，酱油，香油，盐，醋等放进盘子里，调味料注意分量，不要太咸太酸太辣了，然后搅拌均匀就可以了。