如何用黄瓜皮做凉粉呢

1、黄瓜去皮，放入榨汁机中，加水，打成汁，过滤到碗中

2、准备一碗豌豆淀粉，放入黄瓜汁中拌匀，锅中加水，烧至微热，放入黄瓜汁，熬至黏稠，倒入模具中，放凉

3、凝固后，切长条，放蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油、盐、葱花，拌匀即可