1、首先我们需要一些和面，在面粉中参上水，然后用手搅拌边搅拌的途中边根据面粉的粘合度来适当的加水，最终将面和水全部融为一体。使我们和出来面具有韧性和一些弹性更重要的是黏性，有了黏性我们才能够将面粉作出各种各样的形状。才能进一步的转化为我们的美食。请看图片上的面粉是什么状态。
3、锅盔的形状做好了之后就是烘烤了，经过长时间的烘烤使其表面变成焦黄色，烘烤是放在土制的烘烤灶里面，中间有纲碳燃烧来提供火源。生的锅盔就围着火边缘进行烘烤，注意烘烤时不时的要翻面，使其受热均匀。大概半个小时左右的时间锅盔就制作成功了，成熟之后的锅盔是肉质疏松香甜可口的。
5、现在凉粉跟锅盔我们都做了是吧，那接下来就是制作锅盔凉粉了。首先我们用刀将刚才做好的锅盔开个口，把锅盔的一半边的边缘切开成嘴巴状。保证能往里面筛东西就可以，就绪之后我们再把刚刚做好的凉粉筛到开口的锅盔里面。筛好了就表示我们的锅盔凉粉已经成功的制作出来了。那么现在就开始享用吧。
