适合烧烤的素食

1、南瓜南瓜肉营养丰富、味道甜美，十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软，烧烤前应刷上植物油，以防粘连。

3、茄子茄子不仅能凉拌，焖烧，还很适合烧烤。无论是烤细长的整个茄子，还是改刀片，都不需要剥皮。烧整个茄子是，表皮可能会烤焦，熟的茄子肉会变软，只要撕去表皮就能开吃啦。

5、绿菜叶适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等，通常需用高火烤制，但是不能烤焦。