冬瓜丸子汤的做法

1、冬瓜去皮，去瓤切块，姜切丝备用。

2、葱，姜切碎，胡萝卜切碎备用。

3、肉馅放入盆中，加入料酒，水顺一个方向搅拌，使水融入到肉馅中，放入盐，葱，姜，五香粉，味素，酱油，食用油拌匀。

4、放入胡萝卜搅拌均匀。

5、锅中倒入水，放入粉丝，姜丝，冬瓜，枸杞子煮开。

6、用勺子将肉馅做成圆球放入锅中。

7、丸子浮上来说明丸子熟了。

8、放入盐，味素，香油，香葱（香葱切碎）盛入碗中。