云朵蛋糕卷的做法

 时间:2024-10-18 04:39:50

1、蛋黄打发至微微蓬松

云朵蛋糕卷的做法

3、加入低筋面粉

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5、到入柠檬汁 打发蛋白至微微起泡 加入糖B的一半

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7、打发至浓稠 打蛋器拿起来蛋清不会掉下来

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9、第二次放入三分之一的蛋白 搅拌均匀

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11、烤盘铺上油纸 将大约50g混合好的面糊放进裱花袋中剪小口挤出类似云朵的样子(我的技术比较差)

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13、将蓝莓果味粉放入剩下的面糊中混合好(也可以放食用色素这样颜色会更好看)

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15、拿出晾凉后小心的将蛋糕胚和油纸分离

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17、除了蓝色不是很正 味道真的一级棒 给妈妈和姥姥吃了都非常满意 软糯香甜 而且没有黄油相对比较健康

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