蜂蜜小面包的做法

1、将高粉低粉混合，把酵母、糖、盐、蛋液、蜂蜜、牛奶搅拌均匀后倒入面粉，用筷子搅成面絮，再用手和成面团，最后加入软化的黄油，把面团揉光滑。

3、把面团放盆里盖上湿毛巾，放温暖处发酵。烤箱没有发酵功能的，也可以烤箱开六十度左右放入烤箱发酵。发酵至面团是原来的两倍大。

5、面团擀开排气后，把面团分成十份，团圆后醒15分钟。

7、二次发酵至两倍大。