简单4部泡发出最Q弹劲道的海参

1、浸泡回软：将海参置于冷纯净水中【放冰箱保鲜层】，浸泡36-48小时左右【每隔10-12小时换水一次】，直至将海参泡软为止。

2、清洗：将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋者剪断，用清水冲洗干净海参内部。

3、水煮：洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后调至中小火煮40-60分钟。【熄火加盖，放到自然凉透至常温，切忌冷水直接刺激。】

4、冷泡：然后换新的凉纯净水【放冰箱保鲜层】，泡34-36小时左右，【每隔10-12小时换一次水】。