蛋黄莲蓉月饼

 时间:2024-10-17 04:06:45

1、准备材料

蛋黄莲蓉月饼

3、过筛后的面粉,一点点倒入糖油浆

蛋黄莲蓉月饼

5、醒好的油面团拿出,分成30克每个的小面团,莲蓉馅分成60克每个的圆子

蛋黄莲蓉月饼

7、取一块面团压扁包入莲蓉馅料,封口滚圆后

蛋黄莲蓉月饼

9、制成的月饼生胚

蛋黄莲蓉月饼

11、鸡蛋磕开,按照蛋黄和蛋白2:1的比例臬苜捎肩搅打均匀成蛋黄液,在月饼表面刷一层蛋黄液,继续放入烤箱,180度烘烤5分钟即可关火

蛋黄莲蓉月饼
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