干黄花菜怎么做好吃

1、蛋饼切成丝备用

锅中加入少许的油，油热之后倒入鸡蛋液，煎至定型，翻面继续煎，煎到金黄盛出来切成丝备用。

2、烧油炒西红柿加清水

锅中放入猪油，油热之后放入葱片爆香，倒入去皮切丁的西红柿翻炒，放入食盐炒出西红柿的汁水，倒入适量的清水，放入胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开。

3、放黄花菜和配菜调味

烧开之后放入泡发洗净的黄花菜，再次烧开之后放入木耳丝和鸡蛋丝，烧开煮一分钟，放入鸡精，倒入水淀粉勾芡，淋上香油搅拌几下，出锅之后撒上葱花即可开吃。