教你做美味的金针菇蒸鸡肉

1、首先把清理干净的鸡肉剁成块装入碗中，再加入适量的盐、姜丝、淀粉，然后搅拌均匀腌制半个小时，将鸡肉腌入味。

3、在刚才搅好的蒜蓉里淋入一大勺热油，呛出蒜香味，再放入盐、生抽、蚝油，然后充分地搅拌均匀。

5、在锅里倒入适量的清水，放上蒸架再摆入金针菇，然后盖上盖子蒸十五分钟，将金针菇和鸡肉蒸制熟透即可关火。