气味清香，口感鲜嫩的虎皮青椒

1、青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，切成两截；

3、将锅烧热，一直到锅中冒些烟，将洗净去蒂的青椒放入， 要用锅铲不停的按压；

5、接着，小火，在锅中加入适量的油，放入蒜末进行爆出香味；

7、倒入刚刚调好的汁；