鱼汤怎么做最有营养

1、先处理鲫鱼，把鲫鱼身上的鱼鳞去掉，处理好了之后在鱼上划几刀，方便入味，然后把鱼放到一边的盆里，放姜放盐腌制5~6分钟

2、清洗完所需要的锅之后，记得擦干锅里的水渍，以防倒油了之后油会溅出来，倒油慢慢拾什猎雄烧热，并且在旁边用锅装好一小锅水

3、把腌制好的鲫鱼放到油锅里煎至两面金黄，出锅