1、准备食材红糖25g➕50g的开水溶化
2、红糖水➕红枣肉放入破壁机加入90g的水，打成糊
3、打好了酵母用温水溶解，静置几分钟，加入面粉内将红枣红糖浆倒在面粉内，和面
4、和成光滑有光泽的面团切一刀下去，切面非常平整细滑就算是揉到位了
5、面团均等分，我分得是一个35-36g左右
6、每一个面团都揉透，面团光滑有光泽即可，揉圆
7、放入锅内，盖好锅盖，发酵～ps：我家室温高，四十来分钟就发起来了如果室温低，可以在锅内加热水，馒头放笼屉上，盖好盖子发酵，也可以用烤箱发酵
8、发好了，大火上汽，上汽后转中火，15分钟左右即可～关火后焖3分钟左右再开盖儿
9、这样就做好了。你学会了吗？
