1、鸡蛋肉泥
-将鸡蛋和肉泥在碗里搅拌均匀，加入酱油和糖。
-加水搅拌均匀，放入蒸锅蒸30分钟即可。
2、蒜末肉泥烤茄子
-茄子洗净放入烤箱165度，烤15分钟。
-蒜末姜末加入耗油生抽。爆香蒜末搅拌均匀备用。
-肉泥中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉拌匀。
-茄子一切为二。把蒜末猪肉铺在茄子上。放入烤箱200度烤25分钟，直到肉软烂。
3、肉沫土豆泥
-土豆切小片，瘦肉切沫。
-水烧开，土豆片放进去煮熟，起锅前放盐
-煮土豆的时候将肉沫用酱油和生粉腌上，煮熟的土豆捞起来压成泥。
-葱姜蒜加入油锅，再放入肉沫煸炒至熟，再加水煮，起锅前加盐。
-肉末汤烧好后，直接淋到土豆泥上，撒上葱花就可以了
