姜汁烧肉做法步骤详解

1、里脊用刀尖切掉大排里脊薄片的筋腱。

3、将去皮的生姜擦成姜蓉，姜汁也一起保留。

5、姜蓉里加适量清酒，味醂，酱油，还有白糖。搅拌均匀，备用

7、平底锅开中火烧热，放入肉片，干煎至肉呈白色。

9、接下来倒入洋葱，翻炒后盖上锅盖，直至洋葱变软。

11、美味的烧肉出锅咯；