拔丝地瓜最正宗的做法

1、拔丝地瓜最正宗的做法

3、锅中加入较多的植物油，烧至6成热

5、盛出待用

7、小火加热至白糖完全融化，不要搅动，否则容易翻砂

9、当糖浆颜色变深，大泡转小泡时，要快速搅拌糖浆

11、关火，迅速翻动地瓜块，使糖浆均匀的裹在地瓜块表面