幼儿食谱--西葫芦鸡蛋饼

1、准备好食材，将西葫芦洗净备用。

2、用擦板将西葫芦擦成丝。

3、将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器把鸡蛋打散。

4、将蛋液倒入西葫芦丝中，搅拌均匀。

5、将面粉放入西葫芦丝中，搅拌均匀。

6、将盐放入西葫芦丝中，搅拌均匀。

7、平底锅放油，锅烧热后放入混合均匀的西葫芦鸡蛋糊，用工具将其铺平。

8、中火煎1分钟，待煎出金黄色后翻面继续煎。

9、两面都煎出金黄色后，出锅。