皮蛋芥菜汤的做法

1、用料  

芥菜500克

蒜两瓣

盐适量

皮蛋2个

姜片适量

水适量

2、做法：

芥菜洗干净，切小块

3、姜,蒜，皮蛋切好，装盘备用

4、下油爆香，然后放入皮蛋炒一下

5、下菜翻炒，让菜沾到油，这样才会青绿不黄

6、下清水盖锅盖，煮的过程不要不停的打开盖子哦，一般8分钟就会熟

7、喜欢吃软点的可以多煮一下，调味下点盐。

皮蛋芥菜汤，就这样好啦！