1、第一：
选取一米勺子大米，清水清洗干净，然后加水浸泡放冰箱冷藏大约15分钟。
2、第二：
取一个干净的铁锅，加入5大碗食用水，大火煮至冒泡。
3、第三：
大火煮至水开，转中火，然后把浸泡好的大米控干水分后，倒入滚开的沸水里。（一定要是沸水，这样避免米粘锅底）
4、第四：
倒入大米后，一停搅拌，大概搅拌5分钟，加盖关火，用锅的余温焖煮大米，这样焖煮大约3分钟，大米会开始出现断生。
3分钟后，再开中火，开盖搅拌，防止粥沸腾溢出。重复刚才的步骤，五分钟后关火加盖余温熬煮。这样重复3次即可。
5、第五：
三次以后，我们的大米基本上就已经熬煮开火了，最后关火加盖用余温就可以让白米粥自己熬煮好。
最后，盛一碗白粥，放上榨菜或者配菜，营养养胃的白米粥就好了。
