丝瓜炒蟹味菇

1、丝瓜削皮，洗净，切成长条备用。

2、蟹味菇去根，清洗后放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入适量油，放入葱花炒香，放入蟹味菇翻炒2分钟后放入丝瓜翻炒至变软。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。