番茄黑鱼片的家常做法

1、黑鱼去掉头尾和鱼骨，鱼肉片成薄片。

3、番茄清洗干净，用开水泡下，然后去掉番茄皮后切成小块。

5、锅中留一点底油，把鱼头和鱼骨放入锅中，加入老姜，料酒翻炒均匀。

7、加入刚炒好的番茄酱，再加入少许盐，1勺生抽和蚝油，再加入适量糖调味。

9、煮好的鱼放入1把白芝麻，撒上香葱，再淋上热油，激出香味就可以了。