大粒参炖猪后腿

1、冬菇提前洗净，泡发，泡发后的水不要倒掉。

3、去掉中间透明的软骨，切小片。

5、锅中倒水，放入3片姜，放入猪后腿焯水，捞起控干水分。

7、猪后腿稍微翻炒，使其裹上生抽。

9、放入姜片，冰糖，所有材料稍微翻拌。

11、没出锅已经闻到很浓的香味。