1、提前将原材料准备好
2、锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟
3、将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用
4、将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色
5、另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水
6、待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分 叨叨叨：为避免遗留的沙子，可以用流动的清水再次清洗一遍
7、锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香
8、然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀
9、再倒入适量的清水或者鲜汤
10、锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾
11、临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味
12、成品出炉，一盘简单的花甲豌豆就做好了，赶紧趁热吃了吧
