咋样清洗羊肚和羊肠子

清洗羊肚的方法：

1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分向煎疗哓钟。

3、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚的水。往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。

清洗羊肠子的方法：

1、准备好配料：醋、水、玉米面、羊肠、玉米茬。

3、双手抓住羊肠反复搓揉清洗羊肠，经过两次搓揉之后，把羊肠翻回来，用同样的方法清理羊肠外面。

5、锅中放水烧开，将清洗好的羊肠放入开水之中焯熟即可。