红烧鸡腿制作过程

1、鸡腿洗净焯水，沥干水分和配料放在一起（配料：姜、葱段，干辣椒，大料）

3、鸡腿炒到有颜色开大火到些白酒，我做肉菜喜欢放白酒，比放料酒做出来香，在倒入少许生抽增加香气，不要再放老抽了，要不颜色就太深了

5、小火炖45分钟左右转大火收汁

7、装盘开吃，好香呀