皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、锅中烧开水，放入大米，煮至八分熟。

2、放入适量姜丝。

3、放入适量胡萝卜丁。

4、放入适量肉丝。

5、放入适量皮蛋丁。

6、放入适量盐、胡椒粉调味。

7、煮至浓稠，出锅装碗，撒上葱花即可。