清炖山药牛骨汤

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6、用料：牛骨肉500克，山药300克，花椒适量，八角1个，盐适量，

7、牛骨肉洗净切块，

8、放入锅中，加入清水大火煮开，

9、煮沸数分钟。

10、捞出，弃汤不用。

11、倒入高压锅中，加入花椒八角清水，

12、盖好盖子，放上限压阀，上汽后压40分钟，

13、肉烂脱骨，捞出，弃汤不用。

14、山药洗净去皮，切块。

15、锅中倒入牛骨肉，清水，煮开后加入山药，

16、煮至山药熟透，

17、调味出锅。