大锅菜：茄子炖肉

今天小荣佳给大家带来的是美味的大锅菜：茄子炖肉，茄子多炖一会，相当入味，口感丰富，适合下饭。

2、把茄子切成片。

4、炒锅放入食用油，油开放入猪肉片翻炒。

6、翻炒六七分钟，再加入适量水，开始炖，炖上十五分钟，茄子炖肉就做好了。