时令菜：辣炒黄瓜

1、黄瓜清洗干净备用

2、这是著名的麻辣香锅调料，根据黄瓜的量，有一小勺就够了，多了会把黄瓜的清香淹没。

3、把黄瓜从中间剖开后切片

4、准备一段葱，切成葱花备用

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6、开火后，热锅下凉放入一勺麻辣香锅调料油

7、红油很快就出来了

8、放入葱花花椒面炒香

9、放入黄瓜片

10、黄瓜适合大火快炒，

11、放入盐和酱油

12、点味精出锅

13、装盘了，有黄瓜的清香，麻辣香锅的味道很足。