1、先将面粉过筛放入盆中，然后加入酵母粉和细砂糖。
2、红糖放入碗中，加入少量的酵母，加温水搅拌均匀。
3、将搅拌好的红糖水倒入面粉中，用筷子搅拌面粉成絮状，再用手和面。（不用加太多的水，以免影响面团发酵）
4、双手用力搓揉面团，直至面团成光滑状。再从面团中间挖一个小洞，往里面倒入花生油，继续揉面。
5、将揉好的面团盖上保鲜膜醒发30-40分钟，然后再切大片放入蒸屉上，并在盖上盖子进行二次醒发10-20分钟。
6、最后将二次醒发好的面团放过锅中蒸，15-30分钟即可。这样一锅美味的红糖馒头就出锅啦。
