怎样做红烧梭子蟹

1、洗净梭子蟹，切好所有材料备用，（有多余的西红柿和藕片就一起切了）

2、点火，放油，爆香姜蒜

3、放入梭子蟹，炒至香味出来

4、放入所有配料，加入料酒，盐、糖、醋、酱油，翻炒几下

5、加入水，大火煮5/6分钟，锅中水还剩3分之1时，开锅收汁

6、完成