清蒸八宝鱼的做法

1、多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上

腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜

把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右

2、蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用

把盘子里多的汁水倒入小碗备用

3、炒锅里放入香油，烧于冒烟

把烧好的油到入作料里

最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可