茄汁意面的做法

1、猪肉剁碎后，调入适量盐、细砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒、姜末、蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻

2、煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟

3、将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里

4、炒锅里倒入适量植物油烧热

5、将肉馅放入锅里大火翻炒

6、肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱

7、翻炒均匀，2分钟后起锅

浸泡后的意面放入盘子里

浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒