1、牛肉洗净切块。肿块不宜太小，炖后会缩小
2、将牛肉用冷水煮开，取出并清洗干净
3、火锅，炒菜配料。配料：洋葱、姜、葱、蒜泥~
4、转中低热，加入牛肉炒
5、加入少量生酱油，将老酱油搅拌均匀！
6、一把钥匙！加开水-直接加5碗水！沸腾！盖上盖子炖30分钟！（或在砂锅里炖30分钟，或在高压锅里压20分钟）观察水量~我选了一个高压锅
7、把牛肉压20分钟，然后加入土豆和胡萝卜！别忘了把街区变小！加咖喱！坚持按20分钟！这时，水还是满的~如果水不多，记得加水，因为牛肉炖了很久
8、我用的咖喱
9、20分钟牛肉，加20分钟土豆片，打开盖子，就已经糊得很厚了！但是牛肉还需要炖！打开盖子，炖20分钟！记住：在你离开锅子之前，用筷子不停地搅拌。薯片会变得又圆又块，汤也不会干！
10、出锅了！你可以在屏幕上闻到！
11、趁热做咖喱饭吧。把一碗米饭放在一个小碗里，把它压得紧紧的，然后把它放在盘子的中间
12、淋上咖喱牛肉！完美的~
13、开始吃咖喱牛肉饭？?
