酸汤凉面的做法

 时间:2024-10-18 11:14:36

1、准备一把鲜面条,鲜面条可以从超市冷藏区或者市场上的面条摊上买到,现在买东西方便,我直接从超市叫的送货上门,现在基本每个城市都有这种服务,挺方便的。

酸汤凉面的做法

2、锅中加入适量的清水烧开,水开后放入面条去煮,记得用筷子把面条拨散开来,这样受热更均匀。

酸汤凉面的做法

3、煮面条的时候我们来准备配菜和酸汤,黄瓜切丝,姜蒜切碎,小葱切碎备用。

酸汤凉面的做法

4、在碗中调酸汤,加入姜,蒜,少许小葱,一勺盐,味精,料酒,生抽,陈醋,花椒粉,红油,熟芝麻,凉白开,混合均匀。

酸汤凉面的做法

5、将煮至7成熟的面条捞出来,用凉水冲凉,然后放入调好的酸汤中,摆上小葱和黄瓜丝。

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6、搅拌一下就可以开吃,酸辣可口,三下两下就能吃完!

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