京味小吃驴打滚做法

1、黄米面加水，和成柔软的面团，放在蒸锅里，摊薄，大火蒸20分钟

2、蒸好的黄糕取出来，趁热用手蘸着凉水将其不断揉搓拍打光滑

3、抹上食用油防止表面变干

4、在案板上撒上黄豆粉防粘

5、取一块黄糕，将其擀薄然后均匀抹上红豆沙

6、从一边慢慢将其卷起来

7、在黄豆粉里再打个滚，切成小块即可