干豌豆的最佳食用方法

1、猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。捞出冲洗净。

2、豌豆提前泡几个小时沥干水分。酸菜切好自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。

3、蒜切片。锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会，水分炒干，盛出备用。

4、入猪蹄煸炒干水分，微变色。

5、把酸菜放下去一起炒2分钟

6、把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，蚝油炒匀。

7、入水没过材料烧开。放压力锅40分钟出锅即可