鳕鱼 的家常做法

1、首先，鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右，鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子。

3、然后，厨房用纸将鳕鱼控干水分，将鳕鱼表面均匀的抹上盐和黑椒末，腌制15分钟。

5、然后，鳕鱼解冻，清洗干净，擦干水分，用适量盐、胡椒粉、酒涂抹鳕鱼两面，腌制15分钟。