家庭自制蔬菜烤羊排

1、羊排洗干净后切成块状，然后放在碗内加入5勺料酒、适量的姜片和没过食材的水，浸泡1小时。这一步是为了更好的去腥，所以大家做的时候不要省略

3、等羊排快腌制好后，我们再来进行接下来的步骤，锅内倒入适量的食用油，将剩下的大半个洋葱和切好的土豆、胡萝卜下锅，煸炒1分钟，1分钟后，加入适量的椒盐和孜然粉，翻炒均匀即可熄火。这里土豆和胡萝卜建议大家不要切得太大，要不然待会烘烤的时候，不太容易熟。

5、0分钟后把烤盘取出，将羊排翻个面，再撒上些孜然粉，送回烤箱，180度上下火，最后烤20分钟即可