最简单的做鱼方法

1、多籽鱼放入盆中解冻。

2、去内脏，去鳃。

3、葱切段，姜切片，准备花椒，大料。

4、蒜扒瓣，香菜切段。

5、锅中倒入食用油，油八分开放入葱，姜，花椒，大料煸炒出香味。

6、放入水，大火烧开，放入料酒，盐，酱油，味素。

7、放入鱼，大火烧开，中火炖15分钟，收汤出锅装盘，上面撒上香菜。