酱驴肉的做法

1、准备原料

3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块

5、驴肉凉水下锅，大火烧开转小火

7、准备各种佐料

9、加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料

11、加入1大碗开水

13、高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午