1、排骨放入冷水中烧开焯水，备用
2、然后将锅中倒油把排骨炒一下，放入所以炖肉用调料，加入开水煮沸
3、放入高压锅，煮10分钟左右即可！
4、准备好莜面
5、将莜面和小麦面粉混合
6、加入热开水，搅拌均匀
7、将莜面面团揉制光滑，也就是多揉揉让面团尽可能的伸展一些
8、就面团分成两份，搓的细一些
9、取一小条，对折
10、拧成卷子
11、以此完成
12、然后放入蒸锅，蒸5分钟定个型
13、锅中倒入油，将扁豆煸炒变色
14、加入炖好的排骨
15、再放入莜面卷，把排骨汤多倒入一些
16、大约15分钟美味的排骨扁豆莜面卷就做好了！香极了！把汁收一下，这样入味儿~\(≧▽≦)/~快开饭吧！
