苤蓝凉拌怎么做好吃窍门

1、将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净要不很梗

2、将苤蓝切片后切成细丝，放入碗中

3、将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好（泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆）

4、红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末

5、将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中

6、用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘