烧麦的家常做法

1、糯米用冷水浸过夜，洗清。

2、香菇浸过夜，洗清备用。

3、蒸笼铺上笼布，把糯米倒上，放电蒸锅，四量杯米用两个蒸笼，摊开蒸半小时。

4、蒸糯米时，把葱，红萝卜香菇切碎，肉剁成泥，豌豆用开水烫后，再用冷水冲凉，备用。

5、待米蒸熟后，开炒锅，放两打勺油烧热先放香菇爆炸两下，再放肉泥爆炒。

6、待肉泥差不多了放食盐生抽，酱油，量多点，待会糯米还要消耗，关火。

7、关火后先倒人蒸熟的糯米，再放葱和红萝卜拌匀。

8、拌好了开始包烧麦

9、包好后放蒸笼蒸半小时，好了开吃。