好吃的炒香脆黄瓜怎么做

1、首先把清洗干净的黄瓜切成薄片，加盐腌制

2、腌制好的黄瓜挤去水分

3、红米椒切碎蒜剁碎切末备用

4、起锅烧油，倒入蒜末和辣椒，小火炒出香味

5、煸炒至蒜末，微微发黄

6、倒入黄瓜片，大火翻炒，加入适量的鸡精，香油翻炒均匀，即可出锅装盘