尖椒炒毛肚丝

1、毛肚丝买回来，洗净，放入沸水中煮3分钟，捞出沥水。

2、尖椒洗干净，切成丝备用。

3、锅内放少许油，放葱花姜末爆锅，放入毛肚丝翻炒，倒入料酒、生抽翻炒5分钟。

4、放入青椒丝翻炒1分钟，撒入味精调味。