豆腐渣怎么炒好吃

1、豆腐压碎，越碎越好。

2、小白菜切碎。

3、辣椒切小丁，葱、姜切碎。

4、起油锅炒香葱姜末。

5、放入豆腐渣翻炒，放盐。

6、放点白胡椒粉炒一会儿。

7、放入小白菜。

8、翻几下，关火放鸡精，放入几粒红辣椒炒匀出锅。